“Congratulazioni Italia, l’arte del pizzaiuolo napoletano è appena entrata nella lista dei patrimoni culturali intangibili dell’umanità”. Con questo messaggio Napoli e tutta la Penisola italiana hanno festeggiato, nei giorni scorsi, l’ambito riconoscimento concesso alla specialità partenopea nota e apprezzata in tutto il mondo. “Per Unesco –  hanno spiegato i rappresentanti dell’organizzazione culturale, scientifica e per l’educazione delle Nazioni unite – le competenze legate alla produzione della pizza, che include gesti, canzoni, espressioni visuali, gergo locale, capacità di maneggiare l’impasto della pizza, esibirsi e condividere sono un indiscutibile patrimonio culturale”.