Salute

Dieta mediterranea, un tesoro da rivalutare

Per stare bene, i nutrizionisti consigliano la dieta Mediterranea. Nel nostro Paese, però, solo pochi la seguono.

La dieta mediterranea
Frutta
verdure
Frutta secca
Un cesto di frutta e verdura
Pane Foto di Couleur da Pixabay

La dieta Mediterranea è un regime alimentare riconosciuto dall’Unesco per il suo valore nutrizionale e per questo è stata inserita, da oltre un decennio, nella lista del Patrimonio immateriale dell’umanità. Privilegia frutta e verdura, cereali, olio d’oliva, carni bianche invece di quelle rosse, legumi, pesce e latticini, frutta secca. Eppure, in Italia, culla della dieta Mediterranea, solo il 13% della popolazione la segue. Una tendenza che andrebbe invertita, perché oltre a far bene alla salute, riducendo ad esempio i rischi cardiovascolari, la dieta Mediterranea è anche ecosostenibile: non danneggia l’ambiente e propone alimenti tipici del nostro territorio.

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