L'Infiorata consiste nella realizzazione di tappeti di fiori per lo più in occasione della festività cattolica del Corpus Domini.

Si pensa che la tradizione di costruire quadri coi fiori sia nata nella basilica vaticana grazie a Benedetto Drei, responsabile della Floreria vaticana, e del figlio Pietro, che utilizzarono fiori come tessere di mosaico nel 1625 per la festa del patrono dei santi Pietro e Paolo. Morto Benedetto Drei, fu Bernini a succedergli e divulgò la tradizione di queste decorazioni floreali in alcune località dei Castelli romani dove proseguì fino al XVIII sec.  Quella più famosa è a Genzano.

Nelle foto: Genzano (Roma), Spello (Perugia), Noto (Siracusa), Civita Castellana (Viterbo), Cusano Mutri (Benevento), Pescasseroli (L'Aquila) e Castelraimondo (Macerata).