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Ambiente > Iniziative

Albume dell’uovo

di Giuseppe Chella

- Fonte: Città Nuova

L’albume merita il nostro interesse perché le proteine che contiene hanno un elevato valore biologico.

Albume dell’uovo

L’uovo è un alimento che ha molti preziosi nutrienti, è ricco, tra l’altro, della luteina, assai benefica per i nostri occhi, ma molte persone temono il suo elevato contenuto di colesterolo. Ogni tuorlo ne contiene, …

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