Ecologia Sgombri al forno panati di Max Fattorini Un gustoso secondo a base di pesce azzurro, con nocciole, miele, erbette e rum. …
Ecologia Filetto di persico al forno di Max Fattorini Un semplice secondo di pesce al forno con patate, pomodori secchi, timo ed erba …
Ecologia Capesante con besciamella allo zafferano di Max Fattorini Un semplice e gustoso antipasto dal gusto delicato e raffinato. La preparazione è molto …
Ecologia Aguglia in padella di Max Fattorini Un ottimo piatto di pesce azzurro cucinato in umido con pomodorini, cipolline e capperi, …
Ecologia Filetto di tonno né cotto né crudo di Max Fattorini Una versione rivisitata e ottima della classica insalata tonno, fagioli e cipolle, utilizzando cannellini …
Ecologia Bollito di vitellone con pomodorini al forno di Max Fattorini Una semplice ma davvero gustosa ricetta, accompagnata da germogli di crescione con un gusto …
Ecologia Bucatini alla puttanesca di Max Fattorini Un classico della cucina romana, un piatto molto semplice che nasce povero ma ricchissimo …
Ecologia Sauté di vongole, cozze e gamberi di Max Fattorini Una variazione con aggiunta di sidro e menta bergamotto conferiscono un profumo e una …
Ecologia Spiedini di polpo e capesante grigliate di Max Fattorini Un ottimo antipasto che volendo può essere visto anche come finger food per un …
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Opinioni e dibattiti Referendum costituzionale sulla magistratura, andare oltre gli slogan di Massimo Niro