Ecologia Un dolce per San Valentino di Max Fattorini Il cocktail solido da mangiare col cucchiaino, destrutturando e ricreando un classico degli aperitivi …
Ecologia Trippa con fagiolane e pomodoro di Max Fattorini Un ottimo piatto della cucina tradizionale ligure, buono anche fresco. Dal blog La piccola …
Ecologia Sgombri al forno panati di Max Fattorini Un gustoso secondo a base di pesce azzurro, con nocciole, miele, erbette e rum. …
Ecologia Filetto di persico al forno di Max Fattorini Un semplice secondo di pesce al forno con patate, pomodori secchi, timo ed erba …
Ecologia Capesante con besciamella allo zafferano di Max Fattorini Un semplice e gustoso antipasto dal gusto delicato e raffinato. La preparazione è molto …
Ecologia Filetti di nasello con pomodori, olive e capperi di Massimiliano Fattorini Un piatto poco elaborato ma di gran gusto, arricchito dal profumo del finocchietto selvatico. …
Ecologia Aguglia in padella di Max Fattorini Un ottimo piatto di pesce azzurro cucinato in umido con pomodorini, cipolline e capperi, …
Ecologia Filetto di tonno né cotto né crudo di Max Fattorini Una versione rivisitata e ottima della classica insalata tonno, fagioli e cipolle, utilizzando cannellini …
Ecologia Bollito di vitellone con pomodorini al forno di Max Fattorini Una semplice ma davvero gustosa ricetta, accompagnata da germogli di crescione con un gusto …
Opinioni e dibattiti Separazione delle carriere, una garanzia in più per i cittadini di Matteo Gianni
Opinioni e dibattiti Referendum costituzionale sulla magistratura, andare oltre gli slogan di Massimo Niro