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Pollo dell’incoronazione

In occasione dell’incoronazione di Carlo domani 6 maggio, pubblichiamo per la rubrica “Europa in cucina” una ricetta conosciuta come Coronation Chicken, che risale al pranzo per l’incoronazione della regina Elisabetta II
pollo

La ricetta “Poulet Reine Elizabeth”, oggi conosciuta come Coronation Chicken, è stata creata dalla prestigiosa scuola di cucina Le Cordon Bleu London, nota fin dal XVI secolo, per essere servita al pranzo per l’incoronazione della regina Elisabetta II nel 1953,…

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