È iniziata l’8 ottobre la settimana di Sukkot, la festa ebraica che ricorda il periodo di 40 anni in cui il popolo ebraico ha vissuto nel deserto e si ringrazia della provvidenza ricevuta da Dio.Il primo e l'ultimo giorno (l’ottavo) sono dedicati al riposo e alla conseguente astensione dal lavoro. Si mangia pane nelle capanne il primo e il secondo giorno. I piatti serviti principalmente per Sukkot sono a base di frutta e verdura. Una particolarità di questa festa è l'utilizzo di un mazzo formato da un ramo di palma, due rami di salice, tre rami di mirto e un cedro. L’usanza vuole che si viva fuori dalle proprie abitazioni comuni e chi non può costruire la “capanna” può alloggiare in albergo, vivere senza una dimora fissa e benedire Dio per tutto ciò che fece in passato per il suo popolo.
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