Una delle fiere leader del settore alimentare e della gastronomia nel mondo è Alimentaria Barcellona, che quest’anno celebra il suo 50° anno di vita. Ogni due anni attira nel capoluogo catalano 110.000 visitatori e 1.200 aziende e vuole essere punto di riferimento e di collegamento tra i mercati mediterranei e latino-americani. Il giorno dell’inaugurazione si tiene sempre alla presenza del principe Filippo e del ministro dell’Agricoltura spagnolo Luis Planas. Numerosi sono gli stand e gli appuntamenti anche con le bontà italiane, come ad esempio il gemellaggio gastronomico tra la mozzarella di bufala campana Dop e il prosciutto jabugo Dop, uno dei salumi più pregiati della tradizione spagnola; oppure gli showcooking e le degustazioni guidate offerte da Raffaele Bonetta in rappresentanza della Latteria Sorrentina e Molino Casillo: «Essere presente ad Alimentaria è un’occasione unica per portare la mia idea di pizza oltre i confini italiani», dichiara Raffaele Bonetta. (foto Ansa)
