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Persona e famiglia > Alimentazione

L’anice

di Giuseppe Chella

- Fonte: Città Nuova

I semi sono ricchi di minerali, calcio, potassio, sodio, fosforo, ferro, magnesio, rame e zinco, vitamine A, B, C, e di flavonoidi.

L’anice (Pimpinella anisum L.) è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere, è di origine orientale e si è diffusa anche in Italia. Ha fiori bianchi che fioriscono all’inizio dell’estate. Il suo frutto …

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