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Mondo > Europa

Il pane d’oro e la paura del contagio

di Michele Zanzucchi

- Fonte: Città Nuova

Michele Zanzucchi, autore di Città Nuova

Pur al confine con l’Afghanistan, il Paese centrasiatico rimane stabile. Tra crescita del turismo e timori di infiltrazioni fondamentaliste.

Uzbekistan

Qui vige un vero e proprio culto del pane. Un pane sempre rotondo, che ai profani potrebbe sembrare dappertutto uguale: rialzato sui bordi e costretto da un “timbro” chiodato a non lievitare al centro. …

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