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Persona e famiglia > Famiglia

Il merluzzo

di Giuseppe Chella

- Fonte: Città Nuova

Il merluzzo è chiamato baccalà quando, per essere conservato, viene salato, e stoccafisso quando viene seccato. È un pesce dei mari freddi del Nord dell'Oceano Atlantico che può raggiungere un metro e mezzo di lunghezza …

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