Salute

Malattie croniche intestinali, meglio evitare la carne rossa

Uno studio realizzato nell'ambito del progetto Epic, contro il cancro, ha rilevato un aumento del rischio legato al consumo di carne rossa.

Carne rossa alla brace
Carne

Attenzione alla carne rossa. Una ricerca promossa nell’ambito del progetto Epic, per l’individuazione di legami tra tumori e alimentazione, ha infatti rilevato che – tra i soggetti che consumano più carne rossa -, si aveva un aumento del 40% di coliti ulcerose. Alle persone che sono a rischio di malattie infiammatorie ccroniche, dunque, si consiglia una consulenza dietologica per sostituire questi alimenti con altri meno pericolosi, nell’attesa di ulteriori approfondimenti.

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